蒸蛋的做法大全 🥤🍳

一、经典家常蒸蛋 🍳

首先，准备两个新鲜鸡蛋和一杯温水。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀。接着，缓缓倒入温水，比例大约为1:1.5，再次搅拌至完全融合。用滤网过滤蛋液，去除气泡，这样蒸出来的蛋羹更加细腻滑嫩。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。最后撒上葱花点缀，淋少许酱油提味，一道美味的家常蒸蛋就完成啦！✨

二、肉末蒸蛋 🍖🥚

在经典蒸蛋的基础上，加入一些提前炒好的肉末。将肉末与蛋液混合后一起蒸制，不仅增添了丰富的口感，还让营养更全面。出锅时可以滴几滴香油，香气扑鼻，适合搭配米饭享用。🍴

三、海鲜风味蒸蛋 🦞🍳

喜欢海鲜的朋友可以尝试加入虾仁或扇贝等食材。将海鲜清洗干净后铺在蛋液表面，再进行蒸制。蒸好后可根据个人口味添加蒜蓉酱或者辣椒油，鲜美无比！🎉

无论是简单的家常版还是升级版，蒸蛋都是一道老少皆宜的健康美食。快动手试试吧！💪