糖醋茄子 🍆✨
2025-03-16 12:49:39
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导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——糖醋茄子 🍆。这道菜色香味俱佳,酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。首先,准备好新鲜的长茄子和...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——糖醋茄子 🍆。这道菜色香味俱佳,酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。首先,准备好新鲜的长茄子和一些调料,比如白糖、醋、生抽等。将茄子切成条状后用盐水浸泡一会儿,这样可以防止茄子氧化变黑,同时让其更加入味。
接下来是关键步骤:调制糖醋汁。在一个小碗中混合适量的白糖、白醋、少许生抽以及少量清水,搅拌均匀直至糖完全溶解。接着把切好的茄子过油炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。
最后一步就是烹饪啦!将调好的糖醋汁倒入锅中加热,待汁液略微浓稠时加入炸好的茄子翻炒均匀,确保每根茄子都裹上浓郁的酱汁。出锅前撒上一些葱花点缀即可装盘享用。
这道糖醋茄子不仅颜值在线,而且口感绝佳,绝对是饭桌上的焦点菜品哦!快试试吧~😋🍴
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