樱桃酒的家庭做法 🍒🍷

前言

樱桃酒是一种充满浪漫气息的饮品，它不仅颜色诱人，还带有淡淡的果香，非常适合家庭自制。制作樱桃酒并不复杂，只需要准备好新鲜的樱桃和优质白酒，就能轻松完成。接下来，让我们一起看看具体步骤吧！

准备材料

首先，你需要准备新鲜的樱桃（约500克），冰糖（适量），以及一瓶酒精度在40%左右的白酒（约750毫升）。选择樱桃时，尽量挑选个大、饱满且无损伤的果实，这样能保证最终的口感更佳。

制作步骤

第一步是清洗樱桃。将樱桃放入淡盐水中浸泡15分钟，去除表面杂质后用清水冲洗干净，并沥干水分。第二步是去蒂，这一步非常关键，因为樱桃蒂会直接影响到酒的味道。接着，在干净的玻璃瓶中铺一层樱桃，撒上一层冰糖，重复此过程直至所有材料用完。最后倒入白酒，确保樱桃完全被液体覆盖。

存放与等待

将装满樱桃和酒的瓶子密封好，放置于阴凉避光的地方。每隔几天轻轻摇晃一下瓶子，让冰糖充分溶解。大约三个月后，你就可以品尝到自制的樱桃酒了。随着时间推移，酒的颜色会逐渐变深，味道也会更加醇厚哦！

小贴士

如果你喜欢酸甜适中的口感，可以适当减少冰糖用量；如果喜欢更甜一些，则可以根据个人口味调整。此外，切勿使用金属容器盛放樱桃酒，以免影响风味。

现在，就让我们动手试试吧！一杯自制樱桃酒，搭配一本好书或一部电影，享受属于你的惬意时光吧～✨