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冬瓜炖排骨的做法 🍲🍛

导读 前言天气渐凉,炖上一锅热腾腾的冬瓜排骨汤,既暖胃又滋补。这道菜不仅简单易做,还富含营养,非常适合全家人一起享用。今天就来教大家如何

前言

天气渐凉,炖上一锅热腾腾的冬瓜排骨汤,既暖胃又滋补。这道菜不仅简单易做,还富含营养,非常适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作一道美味的冬瓜炖排骨吧!💪

准备食材

首先准备好新鲜的冬瓜、猪肋排和一些调味料。冬瓜去皮切块,排骨提前用清水浸泡半小时去除血水,这样炖出来的汤更加清澈鲜美。此外,别忘了准备姜片和葱段,它们能很好地去腥增香。🥕骨头洗净后焯水备用。

烹饪步骤

1️⃣ 将焯过水的排骨放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫。

2️⃣ 放入姜片和葱段,转小火慢炖40分钟,让排骨充分释放出骨髓的香味。

3️⃣ 加入切好的冬瓜块,继续炖煮20分钟,直到冬瓜变得透明软糯。

4️⃣ 最后根据个人口味加盐调味即可出锅。一碗香气扑鼻、汤汁浓郁的冬瓜炖排骨就完成啦!✨

小贴士

- 冬瓜不要切得太小,否则容易煮烂影响口感。

- 炖汤时记得保持小火,这样汤汁才会更醇厚。

这道冬瓜炖排骨汤不仅味道鲜美,而且热量较低,特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧!🍴💕

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