雪菜茭白炒肉丝（茭白炒肉丝）

标题：茭白炒肉丝 🍃🍴

茭白炒肉丝，一道家常菜里的经典之作，简单却充满家的味道。每当厨房飘出这道菜的香味，总能勾起记忆深处的温暖回忆。这道菜色香味俱佳，茭白洁白如玉，肉丝鲜嫩多汁，搭配起来简直是绝配。✨

制作茭白炒肉丝并不复杂。首先将茭白切成细丝，用清水浸泡片刻去除涩味，同时保持其脆爽口感；接着将瘦肉切丝，用少许盐、酱油和淀粉腌制入味。热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入茭白丝快速翻炒均匀，最后撒上些许葱花提香，淋上一点料酒去腥增香，一盘香气四溢的茭白炒肉丝就完成了。😋

这道菜不仅美味，还富含膳食纤维与优质蛋白，非常适合日常家庭餐桌。快试着做给家人尝尝吧！💕