山参的功效与作用及禁忌功效与作用的功效（山参的功效与作用及食用方法）

美丽富饶的长白山，以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区。

长白山区的人们根据当地的自然环境和野人参的生长特性，进行了人工种植，使其成为瑰宝之一。

药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延寿美容的显著功效，通常用于病后体虚，食欲不振，治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、神经衰弱，健忘失眠等，尤其是“独参汤”，对抢救危重病人有神效。

有补气强身，益智安神，延寿美容的显著功效.山参又名野山参　　山参，为野生在山中人参，是一种名贵中药材，价值不菲。

人参中，因其生长年代久远，故认为它品质最好、药效最佳。

在多年的挖掘中越发的减少，在吉林大部分地区绝迹，目前在长白山国家自然保护区内或周围的山区存在一些，如按叶子的多少来分品级，本人见过最好的是六品叶。

服用山参能男不遗精，女不崩漏。

　　山参传说　　人参，亦叫棒棰草、神草、地精等。

关于地精的名称来历还有个传说：　　相传隋文帝时，上党有人宅后每夜间闻人呼声，求之不得。

去宅一里许，见人参枝叶异常，人掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢皆备，呼声遂绝，观此，则地精之名可证矣。

　　东北三宝，人参为首，关于人参，民间还有很多传说：　　从前，一个山中老人，有一个儿子，常独自出入山中，有一天儿子回来告诉父亲说，在山里常有身穿红兜兜的小胖孩同他一起玩，很奇怪。

父亲告诉儿子，那小孩子可能是棵人参，于是让儿子带一棵针，穿上红线，别在小胖孩兜兜上，要是人参就走不了啦！儿子在山中再遇到小胖孩时，将针别在他的兜兜上，果然是一棵大人参呈现在眼前。

所以山里人一旦找到人参，一定要用事先准备好的红线系在人参的茎上，人参就跑不了了。

　　野山参的采集很辛苦，人们在大山里受一或几个月的劳苦才可采到一棵野参。

据说深山老林里有一种很美丽的雀鸟，在八月间最活跃，喜欢吃人参籽，叫声如学人说话一样，并只会叫一声“王敢多！”“王敢多！”清脆可听，哪里有这种雀鸟，哪里就有人参。

　　野参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，也是保存价值极高的绿色罕世珍品，故价格昂贵。

　　[山参的鉴别]　　根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长的或略弯的圆芦，习称“雁脖芦”。

主根上端有细密而深兜的螺旋纹，人参的年限越久，螺旋纹越深。

中部和下部一般光而少皱纹，须根粗细均匀、稀疏而长，不易折断，软如皮条状，习称“皮条须”。

须根有较多的疣状点，习称“珍珠点”。

　　[性味]：甘、微苦，平。

　　[功能]：大补元气，固脱生津，安神。

　　[主治]：妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。

　　崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。

以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。

来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。

其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。

　　早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。

梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

　　3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

　　生人参（白参、野山参），性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。

若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。

《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。

　　注：妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。

　　现今，野山参属于挖一棵就少一棵，因此其价值越来越高，请大家在购买是注意是否是真的野山参，以免被骗。

一般的纯正野山参都要经过权威检验部门的鉴定，目前比较权威的检测鉴定部门有国家参茸质检中心和农业部参茸质检中小以及农业部特种经济动植物及制品质量检测中心。

一般这些鉴定单位鉴定的山参凭鉴定编号在网上都可查询到，可以放心购买。