氨基葡萄糖结构式（葡萄糖结构式）

葡萄糖是己醛糖，化学式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构式如图： http://www.***.com/tanglei/tlei99/c/zk16/text/Image337.gif 它是自然界分布最广泛的单糖。

其主要化学性质是： (1)分子中有醛基，有还原性，能与银氨溶液反应，被氧化成葡萄糖酸 (2)醛基还能被还原为已六醇 (3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应 (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。

葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。

它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。

在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。

工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。