乌龙茶的泡法的正确方法（乌龙茶的泡法）

一般说来现在市面上的乌龙茶泡法是采用盖碗，先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌。

将7至8克的茶叶放入盖碗，加开水只需浸没茶叶即可，倒出茶汤至茶海（需有漏斗），再次烫杯，此为洗茶。

再冲入开水，只需10至15秒的时间，即可倒出至茶海中（需有漏斗），用茶海将茶汤平均倒入各闻香杯，盖上品茗杯，放在敬茶盘上，敬献给客人。

客人将两杯倒过来，茶汤进入品茗杯，闻过闻香杯（此时已经为空杯），即可品饮茶汤。

以后每次冲泡再再多10秒即可，现在的乌龙茶一般3-4泡已经无味可弃之。

潮汕地区的功夫茶一般用紫砂壶，市面上若有茶艺馆使用紫砂壶的话，一般也是采用上述方法很高兴为您回答这个问题　传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。

俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。

最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。

首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。

也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。

其次，需要掌握冲泡要领。

归纳为三点：好水，沸水，快出水。

好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。

沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。

不宜用热水壶的温吞水。

快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。

一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。

基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。

如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。

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  俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。

最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。

首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。

也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。

其次，需要掌握冲泡要领。

归纳为三点：好水，沸水，快出水。

好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。

沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。

不宜用热水壶的温吞水。

快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。

一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。

基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。

如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。