排骨酱可以用什么代替（排骨酱）

我的个人做法冷锅 凉油 开火 放糖糖熬制到起泡泡的时候放肉（肉会切吧）翻炒颜色均匀后加入  桂皮 八角 香叶 花椒 葱 姜 蒜片 辣椒再炒一会（3分钟左右）添水 大火烧开   转为小火慢慢的炖 炖20分钟放土豆（个人喜好。

也可以不放）放土豆的话再炖10分钟不放土豆就可以出锅了 红烧肉是不用其他调料的那样就失去了红烧肉的原汁原味。