维生素c的故事阅读理解（维生素c的故事）

维生素C为无色晶体，味酸，日光照射后易被氧化破坏。

维生素C在体内能维持毛细血管正常渗透和结缔组织正常代谢；调节脂肪代谢，促使胆固醇转化；保护不饱和脂肪酸，使之不被氧化成为过氧化物，因为维生素C具有上述卓越功效，所以被广泛应用在美白和抗氧化美容护肤产品之中。

富含维生素C的食物有黄瓜、西红柿、大蒜、苹果、洋葱及辣椒等。

※卓越的抗氧化剂，帮助减少自由基对皮肤的损害，有助减少皱纹并改善皮肤结构。

※ 抑制皮肤上异常色素的沉积以及酪氨酸酶的活性，并有助多巴色素(酪氨酸转化成为黑色素的中间体)的还原，从而减少黑色素形成 维生素C主要生理功能 促进骨胶原的生物合成。

利于组织创伤口的更快愈合； 2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

； 6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

虽然维生素C是维持人体代谢所必需的物质，对防治多种疾病有很重要的临床价值，但是过量摄入，对人体无益，甚至有害。

维生素C是无毒的营养素，但每天摄入量超过八克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素C形成依赖。