驴肉水饺的最佳配菜（驴肉水饺）

驴肉肉质虽然鲜嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的话驴肉会发酸，所以需要加很多作料来压制。

驴肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。

驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。

不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。