醪怎么读音（醪糟怎么读）
2024-06-07 16:57:18
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导读 醪糟（汉语拼音 láo zāo），又称酒酿、江米酒，是一种广泛流行于中国各地的小吃，味道甜，有酒味，在四川、江浙、北京等地深受欢迎。醪...
醪糟（汉语拼音 láo zāo），又称酒酿、江米酒，是一种广泛流行于中国各地的小吃，味道甜，有酒味，在四川、江浙、北京等地深受欢迎。
醪糟是用糯米（中国北方又称江米）饭加入酒药（由米和食用真菌制成）发酵而成的。
醪糟历史悠久。
《说文解字》云：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。
”其中“酒醪”可能就是与醪糟相似的食品。
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