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山药和瘦肉怎么做好吃(瘦肉怎么做好吃)

导读 猪肉老吃定然会腻歪,可以搭配时令蔬菜,既养生,又为餐桌增添色彩 萝卜肉末丸子 原料:猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许 调料:酱...

猪肉老吃定然会腻歪,可以搭配时令蔬菜,既养生,又为餐桌增添色彩 萝卜肉末丸子 原料:猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许 调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉 做法:将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

葱,辣椒切成末。

锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

榨菜肉饼(微波炉) 原料:肉末半斤、榨菜1两、红辣椒1根 做法:将榨菜和红辣椒切碎,和肉末一起搅拌均匀,加入少许的熟油,不必加盐,也可按口味再加入一点点生抽。

取一微波炉用的盘子,擦干,抹上一层油。

将调好的肉末倒入盘子里,压平,大约1cm的厚度,盖上盖子。

放到微波炉里用中高档火煮4分钟,切开食用 土豆烧猪肉 原料:五花肉1斤,土豆1斤, 配料:八角2颗,辣椒1个,蚝油,料酒 做法:五花肉切小块,放沸水里烫一下,捞起过冷水。

土豆切块,放油锅里用中高火炸5分钟,装盘备用。

锅里剩少许的油,将五花肉倒入翻炒片刻,加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水,煮开后改小火再煮20分钟。

(蚝油1勺,酒1勺,酱油和糖的用量可按各人口味。

) 将炸好的土豆倒入锅里,继续用中火煮10分钟就可以了。

土豆烧肉是一道家常菜,有很多种做法,您可以试试这种方法。

八角可以略去,但蚝油不能少。

辣味白肉 原料:五花肉、油条、干辣椒、生姜 配料:料酒、盐、辣椒油 做法:锅里水烧开,加盐、料酒、生姜,放入五花肉(整块)煮熟。

把煮熟的五花肉切成小粒,油条也切成小粒。

干辣椒切小成小块。

锅里放1勺的油,放入干辣椒炒出香味,再倒入五花肉和油条,加1勺的辣椒油翻炒均匀即可装盘。

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