公丁香与母丁香的区别炒菜用哪种好（公丁香与母丁香的区别）

丁香，香料植物。

学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。

木犀科，丁香属。

亦名丁子香、鸡舌。

常绿乔木。

叶对生，革质，卵状长椭圆形。

夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。

果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。

花蕾提取的丁香油为重要香料。

原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

关于此植物入药的资料：。