脂肪的作用有哪些（脂肪的作用）

脂肪对人体的作用主要有四个方面： 供给人体热量作用。

脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。

由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。

由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。

构成身体组织和生物活性物质的作用。

脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。

脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。

调节生理机能的作用。

因为脂肪不是良好的导热体，所以皮下的脂肪组织构成是保护身体的隔离层，能防止体温的放散。

所以脂肪有保持体温的作用。

脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用，吃进脂肪以后，一时消耗不完的部分可以存在体内，等身体需要热量时再利用。

此外，脂肪还有保护内脏器官，滋润皮肤，和防震作用。

溶解营养素的作用。

有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。