绿豆芽炒肉

家常快手菜——绿豆芽炒肉

忙碌的工作日，一道简单又美味的家常菜是必不可少的选择。今天推荐的这道“绿豆芽炒肉”，不仅制作快捷，而且营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。

首先准备好食材：新鲜的绿豆芽一把、瘦猪肉适量、蒜末少许以及适量的盐和酱油。将猪肉切片后用少量酱油腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入蒜末爆香，再倒入绿豆芽大火快炒。期间可以根据个人口味加入适量调味料，如盐或鸡精提味。整个过程只需几分钟即可完成，保持了绿豆芽的脆爽口感和营养成分。

这道菜色香味俱佳，既有肉类的鲜美又有豆芽的清爽，是一道老少皆宜的健康菜肴。无论是搭配米饭还是作为宴客时的一道小菜，都非常合适。快来试试吧！