麻辣香肠怎么做 🌶️🍖

在这个寒冷的冬日，一串自制的麻辣香肠绝对是温暖身心的最佳选择！✨首先，准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），切成条状后加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒，搅拌均匀腌制至少4小时，让调料充分入味。接着，将肉条灌入肠衣中，用针扎些小孔排出空气，再挂起来风干一天，增加口感韧性。最后，放入蒸锅蒸熟或直接煎至表面微焦，麻辣鲜香的香肠就完成啦！😋无论是配米饭还是做火锅配料，都让人欲罢不能！🔥快动手试试吧，让你的厨房充满诱人的香味～🎉