东北大饼子的做法 🌾🌾

提到东北美食，怎能少了那香喷喷的大饼子呢？它可是东北人餐桌上的常客，简单又实在。今天就来教大家如何制作这道经典美味吧！首先准备好食材：玉米面、白面和水。将两种面粉按照个人喜好混合均匀，一般建议玉米面占60%，白面占40%。接着慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。接下来就是醒面的过程，让面团静置约20分钟，这样能让面更筋道哦。然后将面团分成小剂子，用手掌压扁成饼状。最后放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的大饼子散发着诱人的香气，外皮微脆内里松软，搭配咸菜或者炖菜一起吃，简直绝了！快试试吧，让你在家也能享受到地道的东北风味！🍚🍴✨