🔥灶台鱼的做法 | 一锅鲜香的美味秘诀✨

导读秋天是贴秋膘的好时节，今天就来分享一道家常硬菜——灶台鱼的做法！🍲🐟这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或朋友小聚

秋天是贴秋膘的好时节，今天就来分享一道家常硬菜——灶台鱼的做法！🍲🐟这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦。

首先准备新鲜的鱼一条（草鱼或鲤鱼都行），清洗干净后切块备用。接着准备好姜片、蒜瓣和大葱，这些都是去腥提香的关键调料。热油下锅，先爆香姜蒜，再将鱼块轻轻放入煎至两面金黄。此时加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再倒入清水没过鱼肉。🔥🔥盖上锅盖焖煮约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。