猪皮炖肉的做法_猪皮炖肉的做法大全 🍲🍴

提到家常美食，怎能少了让人垂涎三尺的猪皮炖肉呢？今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！猪皮炖肉不仅口感丰富，而且营养满满，是一道老少皆宜的经典菜品。🌟

首先准备好食材：新鲜的猪皮、五花肉、生姜、大葱以及一些调味料如酱油、料酒和盐。猪皮需要提前处理干净，用热水焯烫去除异味，再切成条状备用。五花肉切块后也用热水稍微煮一下，去腥增香。接着起锅热油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄，随后倒入适量料酒去腥提味。🔥

将焯好的猪皮加入锅中，与五花肉一起翻炒均匀，再加入足够的清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，期间可加入适量酱油调色并增加风味。炖煮约一个小时左右，待汤汁浓郁、肉质软烂时即可关火，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的猪皮炖肉就完成啦！🎉

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！快试试吧～😋