酱焖海兔怎么做 🐚✨

前言 📝

海兔是一种营养丰富的海鲜食材，口感鲜嫩且富含蛋白质。今天就来分享一道简单又美味的酱焖海兔做法，让这道菜成为餐桌上的亮点！

准备材料 🛒

首先准备好新鲜的海兔（约500克），以及一些常见的调味料：生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒少许、生抽、老抽、蚝油和料酒。此外，还可以准备一些香葱作为点缀哦！

烹饪步骤 🍳

第一步，将海兔清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟去腥；同时切好姜片、蒜末备用。

第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入海兔翻炒至变色。

第三步，倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒入少许蚝油提鲜。

第四步，加少量清水焖煮5分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅，最后撒上香葱点缀。

小贴士 🍜

记得火候不要太大，以免海兔过老影响口感哦！如果喜欢更辣的味道，可以多加些干辣椒。

结语 🎉

这道酱焖海兔色泽诱人，味道浓郁，是一道适合家庭聚餐的好选择！快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份来自海洋的馈赠！😋