😋酱烧茄丁打卤面：简单又美味的家庭料理

在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天分享一道经典的家常美食——酱烧茄丁打卤面。这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，面条劲道爽滑，绝对是忙碌一天后的暖心之选！👇

首先准备好新鲜的长茄子和面条，茄子切丁后用少许油煸炒至微黄备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入甜面酱或豆瓣酱翻炒出红油，再加入之前炒好的茄丁，调入适量生抽、老抽、糖和水，小火慢炖让酱汁充分渗透进茄丁里。最后将煮好的面条捞出，浇上浓郁的茄丁卤汁，撒点葱花点缀，一碗香气四溢的酱烧茄丁打卤面就完成啦！🍴

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，特别适合搭配米饭或者直接当主食享用。快动手试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💕