川味麻辣风干兔丁的做法 🍜🌶️

想吃一道地道的四川风味小吃吗？今天就来教大家制作一款经典的川味麻辣风干兔丁！这款兔丁外酥里嫩，麻辣鲜香，绝对让你停不下筷子。首先准备好新鲜兔肉，切成小丁状，用料酒、姜片腌制去腥。接着将兔丁放入锅中炒至变色，加入辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀，让每一块兔丁都裹满麻辣调料。然后撒上少许盐和糖提味，继续翻炒几分钟。最后将兔丁晾晒或烘干，直至表面干燥且带有独特的风干香气。这样做出的兔丁不仅口感独特，还特别适合当作下酒菜或者零食享用。记得尝试时搭配一杯冰啤酒，感受舌尖上的麻辣狂欢吧！🍹✨