🌟水煮茄子这样做，简单又美味！🌟
2025-03-21 04:56:04
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导读 大家好呀～今天要给大家分享一道家常版的【水煮茄子】做法！😋这道菜色香味俱全，软嫩入味，特别适合忙碌了一天后的晚餐哦～快来一起学起来
大家好呀～今天要给大家分享一道家常版的【水煮茄子】做法！😋这道菜色香味俱全，软嫩入味，特别适合忙碌了一天后的晚餐哦～快来一起学起来吧！
首先准备好食材：长茄子2根、蒜末适量、辣椒圈少许、葱花少许、生抽、老抽、蚝油、白糖和清水适量。👇
第一步是处理茄子，将茄子切成长条状，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化变黑，然后沥干水分备用。🌱
接着热锅凉油，把茄子下锅煎至表面微黄捞出。🔥
再起锅爆香蒜末和辣椒圈，加入调好的酱汁（生抽+老抽+蚝油+糖），倒入适量清水煮开后放入茄子，小火炖煮几分钟让茄子充分吸收汤汁。🍲
最后撒上葱花点缀即可出锅啦～✨ 色泽红亮的水煮茄子端上桌，香气扑鼻，绝对能让你食欲大增！快动手试试吧，保证家人爱吃！🍴💕
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