🌟偷师记 第三十回腊鱼，致敬冬天的味道✨

寒冷的冬日里，一盘腊鱼总能带来温暖与满足。今天就跟着我一起学习这道经典家常菜吧！🍴

首先，准备好新鲜的鱼，用盐均匀涂抹表面，腌制半天让其入味。接着，将鱼挂在通风处晾晒几天，直到鱼肉紧实有弹性。此时的腊鱼已初具风味，但真正的灵魂在于接下来的烹饪环节🔥。

热锅冷油，放入腊鱼小火慢煎。随着滋滋作响的声音传来，鱼皮逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。最后撒上葱姜蒜提香，淋少许酱油调味，一道色香味俱佳的腊鱼就完成了！🐟✨

这道菜不仅承载了冬日的记忆，更是一种对传统手艺的传承与致敬。快来试试吧，给家人一份来自冬天的美味礼物吧！💝