✨大公鸡的做法_大公鸡的做法步骤_红烧✨
2025-03-21 06:11:37
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导读 周末想来点家常硬菜？那就试试这道经典【红烧大公鸡】吧！🍗🍖首先准备好食材：新鲜的大公鸡一只、生姜几片、葱一根、大蒜几瓣，还有必不可
周末想来点家常硬菜？那就试试这道经典【红烧大公鸡】吧！🍗🍖
首先准备好食材：新鲜的大公鸡一只、生姜几片、葱一根、大蒜几瓣，还有必不可少的酱油、料酒和糖。先把鸡清洗干净，剁成小块，用开水焯一下去血水，这样炖出来的鸡肉更鲜嫩哦！
接着就是关键步骤了：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸡块翻炒至表面微微金黄。这个时候加入适量的料酒去腥，再倒入生抽和老抽调色调味，最后撒上一点冰糖提鲜。🔥
加水没过鸡肉，盖上锅盖慢火炖煮半小时左右，直到汤汁浓郁，鸡肉软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧大公鸡就完成啦！🍲🎉
这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧！💪
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