🌟爆炒猪心超级滑嫩的家常做法 🍴

✨ 准备食材

首先准备好新鲜的猪心一颗，清洗干净后切片或切块。配料包括生姜几片、蒜末适量、青红椒各一个，还有必不可少的生抽、老抽、料酒和淀粉。猪心提前用清水浸泡半小时去血水，这样炒出来的口感会更嫩滑哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：将处理好的猪心加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让其更加入味且锁住水分。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入腌制好的猪心快速翻炒至变色。

第三步：加入青红椒继续翻炒，调入生抽、老抽上色，最后撒点胡椒粉提鲜即可出锅！

🍴 小贴士

想要猪心特别滑嫩？记得腌制时加点淀粉，同时火候要快，避免过度烹煮。这道菜色泽诱人，味道鲜美，绝对是下饭神器！赶紧试试吧～😋

💥快收藏起来，下次做给家人吃，保证惊艳他们的味蕾！