🌟如皋香肠的做法 🍞｜解锁南通特产的独特风味🌟

提到江苏南通的美食，怎能少了如皋香肠呢？这可是当地的经典特产之一！😋 今天就来教大家如何在家自制这款地道美味。首先准备好新鲜的猪肉（建议肥瘦比例为3:7），加入适量盐、糖、酱油以及五香粉等调料，搅拌均匀后腌制4小时，让肉质充分吸收调料的香气✨。接着将腌好的肉灌入肠衣中，用针轻轻扎孔排气，最后挂在通风处晾晒一周左右，直至表面微微发干即可。成品色泽红润、香味浓郁，无论是直接蒸熟切片还是炒菜搭配，都让人回味无穷！🍴 这种传统工艺制作的香肠不仅保留了食材的原汁原味，还承载着浓浓的地方文化记忆。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道～💛