如何蒸馒头 🥢🥄

准备工作😊

想要蒸出美味的馒头，首先得准备好食材和工具！你需要高筋面粉、酵母粉、温水以及少许白糖。将酵母粉用温水化开，加入白糖帮助发酵。接着，将面粉倒入盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面团成型。记得盖上湿布或保鲜膜，让面团静置发酵至两倍大，这通常需要1-2小时哦。

整形与二次发酵搋馒头👀

当面团发酵好后，撒些干面粉在案板上，将面团揉搓排气。然后将其分成若干小剂子，用手掌轻轻按扁，再捏成圆形或椭圆形。摆入铺了湿布的蒸笼中，注意间隔留足空间，以免蒸时膨胀粘连。盖上锅盖，再次醒发约15分钟，这样能让馒头更加松软可口。

第三段：蒸制与完成🔥🎉

开火将水烧热后转中小火，开始计时15分钟即可。关火后不要急着揭开锅盖，稍等3分钟再取出馒头。白白胖胖的馒头就做好啦，配上一杯热牛奶或豆浆，简直是早餐的最佳选择！😋✨