🌟炒螺蛳(炒田螺)的做法_炒螺蛳(炒田螺)的做

开胃前菜：准备阶段✨

想要做出一道香辣诱人的炒螺蛳，首先得准备好新鲜的螺蛳（田螺）。选购时要挑个头均匀、外壳干净的螺蛳，这样吃起来才更有嚼劲。清洗螺蛳是关键步骤之一，可以用盐水浸泡半天，让它们吐尽泥沙，再用刷子仔细清洗外壳。此外，准备姜蒜末、干辣椒和葱花，为后续爆香打好基础。

烹饪秘籍：香辣出炉🔥

热锅冷油，先将姜蒜末和干辣椒放入锅中翻炒出香味，随后倒入处理好的螺蛳快速翻炒。加入适量酱油、料酒以及少许糖调味，让每一颗螺蛳都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，简单焖煮几分钟即可出锅。一盘红亮油润、香气扑鼻的炒螺蛳就完成了！剥开螺壳，吸一口鲜嫩的肉，简直让人欲罢不能。

小贴士：美味享受tips💡

记得趁热享用，螺蛳的鲜美味道会更加浓郁。搭配一杯冰啤酒或凉白开，绝对是夏日夜晚的最佳伴侣！不过，记得适量食用哦，享受美食的同时也要注意健康哦～🍴🍻