🌟正宗江西特产酒糟鱼的做法🍴✨

提到江西美食，怎能少了这道令人垂涎三尺的酒糟鱼呢？🍲🐟今天就来分享正宗的制作方法，让各位在家也能品尝地道风味！💖

首先准备新鲜的小鲫鱼，清理干净后用盐腌制片刻，去腥又入味。接着将鱼放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮微微起泡，那香气扑鼻而来，简直让人欲罢不能！🔥然后是关键步骤——调制酒糟酱汁。将酒糟与酱油、糖、姜片混合均匀，倒入锅中煮沸，再把炸好的鱼放入酱汁中慢炖，让每一块鱼肉都充分吸收酒香和酱香。⏰⏰最后收汁装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酒糟鱼就完成啦！🌿🌸

这道菜不仅味道独特，还承载着江西人的浓浓乡情。快来试试吧，让你的餐桌多一份传统美味！🍴😋