东北菜之铁锅炖大鹅的做法 🐧🍲

🌟【铁锅炖大鹅】是东北菜中的经典之作，不仅味道鲜美，而且制作过程也充满乐趣！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧～💛

首先，准备好新鲜的大鹅一只，最好选择肉质紧实的品种。将大鹅处理干净后切成块状备用。接着，准备一些配菜，比如土豆、白菜、粉条等，这些都是炖煮时不可或缺的好搭档！食材准备好后，热油下锅爆香姜蒜，再放入大鹅翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒去腥，同时撒上生抽、老抽调色调味。🔥

接下来，倒入足够的热水没过食材，转小火慢炖约40分钟。期间可以尝一下汤汁的味道，并适当调整盐分。待大鹅炖至软烂入味时，最后加入配菜继续炖煮15分钟左右即可出锅。🍲

这道菜香气四溢，肉质酥烂，搭配一碗热腾腾的米饭简直绝配！快来试试吧～😋✨