🐟✨红烧碟鱼头的做法✨🐟

今天给大家分享一道家常美味——红烧碟鱼头的做法！😋这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都能感受到浓郁的酱香和鱼肉的鲜美，简直是餐桌上的主角！🌟

首先，准备好新鲜的碟鱼头，清洗干净后用料酒腌制去腥。（记得把鱼鳞和内脏处理干净哦！🐟）接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼头下锅煎至两面金黄。煎鱼的时候一定要耐心，这样能让鱼肉更加紧实入味！🔥

接下来是关键的调味环节：加入生抽、老抽调色，再倒入适量清水，放入冰糖和香叶等调料，小火慢炖20分钟。期间可以适当翻动鱼头，让味道更均匀地渗入其中。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧碟鱼头就完成啦！🌿

快试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择！🎉祝大家都能做出美味的红烧碟鱼头，享受美食带来的快乐！🍴💕