🌟自己在家做包子，小苏打怎么发面做包子呢？🤔

包子作为家常美食，深受大家喜爱。但很多人在发面时会遇到问题，比如用小苏打代替酵母来发面。虽然传统方法使用小苏打，但要注意比例，否则可能影响口感哦！👀

首先准备500克面粉，加入适量的小苏打和温水，揉成光滑的面团。记得小苏打的用量不要超过面粉的1%，不然会有碱味哦！🌿接着让面团静置发酵1-2小时，期间观察面团是否膨胀至原来的两倍大。如果时间紧张，也可以适当加快温度，放在温暖的地方发酵更快！🔥

等面团发酵好后，就可以包入馅料啦！猪肉白菜、韭菜鸡蛋都是不错的选择。捏紧收口，放入蒸锅中醒10分钟，再大火蒸15分钟即可出锅。出锅后的包子白白胖胖，咬一口满嘴留香，幸福感爆棚！😋

快来试试吧！💪做包子不仅是一种技能，更是一份温暖的传递。💛