酸白菜 🥬 随吃随腌的做法

🌿 前言

酸白菜是一道经典家常菜，不仅开胃还能促进消化，非常适合搭配米饭或火锅。而“随吃随腌”的做法更是方便快捷，今天就来分享这个简单又实用的小技巧！

📝 制作步骤

首先，准备好新鲜的大白菜，洗净后切成条状或者块状。接着用少量盐均匀地抹在白菜上，静置大约15分钟，让白菜出水变软。然后准备调料，比如辣椒粉、大蒜末、姜末和少许糖，根据个人口味调整用量。将调料混合均匀后，一层层塞入腌制好的白菜中，压实装入密封罐内。最后倒入一些凉白开，没过白菜即可，密封放置冰箱冷藏。

🍴 小贴士

腌制时间不必太久，一般一天后就可以食用了，味道清爽酸辣，特别适合忙碌的生活节奏。如果你喜欢更浓郁的味道，可以多腌几天再享用哦！

🎉 总结

这样简单易行的酸白菜做法是不是超级吸引人？无论是日常餐桌还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的菜品。快来试试吧！💚