🌸莲藕炒肉的做法 | 秋日里的美味小炒🌸

秋天正是莲藕大量上市的季节，白白嫩嫩的莲藕不仅口感爽脆，还富含丰富的营养。今天就来教大家做一道简单又美味的莲藕炒肉吧！🍴

首先准备好食材：新鲜莲藕一节、里脊肉适量、青椒一个、红椒一个，还有姜蒜末少许。蓮藕炒肉的准备工作很重要哦！先把莲藕去皮洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色；里脊肉切片后用料酒、生抽腌制片刻。接着热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的肉片翻炒至变色。这个时候就可以加入莲藕片了，中火快速翻炒，让每一片莲藕都裹上肉香。最后加入青红椒块，调入盐、糖和少许酱油，翻炒均匀即可出锅啦！✨

这道菜色泽诱人，莲藕清脆可口，肉片滑嫩多汁，是一道非常适合秋冬季节的家常菜。😋快试试吧！