🌿客家艾草糍粑（艾粄）的做法🌿

春天来了，万物复苏，正是制作客家传统美食——艾草糍粑的好时节！✨这款美食不仅美味可口，还蕴含着浓厚的文化气息哦～今天就来手把手教你如何制作这道地道的客家风味。

首先准备好新鲜的艾草，洗净后焯水去苦味，再用料理机打成细腻的艾草泥。接着将糯米粉与艾草泥混合，加入适量的糖和温水揉成光滑面团。此时可以捏成小剂子，包入喜欢的馅料，如花生芝麻或红豆沙，最后搓圆压扁，做成一个个可爱的糍粑胚胚。😉

上锅蒸制15-20分钟，待糍粑表皮晶莹剔透时即可出锅。刚出锅的艾草糍粑散发着淡淡的清香，咬一口软糯Q弹，满嘴都是春天的味道。🍂快来试试吧，为家人带来这份独特的传统美味！ 客家美食 春天的味道 手工制作