马苏里拉奶酪的做法 🧀✨

马苏里拉奶酪可是披萨的灵魂伴侣！今天就来教大家如何亲手制作这款美味的奶酪吧！首先准备全脂牛奶、柠檬汁或白醋，还有海盐。将牛奶加热至38℃左右，慢慢加入柠檬汁或白醋，轻轻搅拌直至出现絮状凝固物。接着用纱布过滤分离出乳清，将凝固的部分放入冷水中浸泡10分钟，这一步能让奶酪更加柔嫩。接下来是最神奇的拉丝环节！将奶酪团放入85℃热水中不断揉搓，直到它变得富有弹性并能拉出长长的丝，就像魔法一样！最后加入少许海盐调味，一颗自制的马苏里拉奶酪就完成啦！✨🧀无论是搭配沙拉还是撒在热腾腾的披萨上，都超级美味哦！快试试吧！😋🧀