🌟卤猪肝的做法大全 🍲🍴

✨卤猪肝是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它不仅口感细腻，还富含丰富的营养成分，是餐桌上的佳品。今天就来教大家如何制作这道美味吧！👇

第一步：准备食材。你需要新鲜的猪肝、生姜、蒜头、八角、香叶、桂皮等调料。清洗猪肝时记得去除多余的筋膜，这样吃起来会更加嫩滑哦！💧🫑

第二步：腌制处理。将切好的猪肝用料酒、盐和少许酱油腌制半小时，让其入味。腌制过程中可以适当按摩一下，帮助更好地吸收调味料。🍶💪

第三步：开始卤制。锅中加入清水，放入所有调料，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁时，将腌制好的猪肝放入锅中，保持小火慢慢卤制40分钟左右。⏰🍳

第四步：静置冷却。关火后不要急于取出猪肝，让它在卤水中浸泡至少两小时以上，这样味道会更入味哦！⏳🧀

第五步：切片享用。最后将卤好的猪肝切成薄片，摆盘装饰即可上桌啦！搭配一些辣椒酱或者醋汁，绝对让你欲罢不能！🍽️🌶️

快试试这份简单又美味的卤猪肝做法吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🎉😋