🌟荠菜炒鸡蛋的做法🌟

春天来了，荠菜也悄悄地冒出了头！🌿这道荠菜炒鸡蛋简单又美味，是春天不可错过的家常菜。首先准备好新鲜的荠菜一把和几个鸡蛋。先把荠菜摘洗干净，用开水焯一下，这样既能去除苦味，又能保持翠绿的颜色哦～捞出后切碎备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固时轻轻翻炒至金黄，盛出备用。再起锅加油，放入荠菜快速翻炒，加入适量盐调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与荠菜混合均匀，一道清香扑鼻的荠菜炒鸡蛋就完成啦！🍳🍴这道菜不仅颜色诱人，营养也很丰富，荠菜富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白，简直是绝配！快动手试试吧，让春天的味道在舌尖绽放吧～🌱💛