🔥 烧牛肉的做法 🍲

周末想来一道暖胃又美味的家常菜？那就试试这道简单易学的烧牛肉吧！牛肉富含蛋白质，搭配香料炖煮，既营养又美味，简直是寒冬里的治愈系美食。

首先，准备好新鲜的牛腩肉（约500克），切块后用清水浸泡半小时去血水。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面变色。此时可以加入生抽、老抽调色调味，再撒入适量料酒去腥。✨

最关键的一步来了！将炒好的牛肉倒入砂锅中，加入热水没过牛肉，放入八角、桂皮、香叶等香料包，小火慢炖1小时左右。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。最后，根据个人口味加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮20分钟即可出锅！牛肉软烂入味，汤汁浓郁鲜香，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚✨

快动手试试吧，一起感受舌尖上的温暖！🍴💖