餐包的做法 🍞🥐
2025-03-28 00:25:14
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导读 餐包作为早餐或下午茶的绝佳选择,做法其实并不复杂。首先准备好所需材料,包括高筋面粉、酵母、糖、盐和牛奶等。将这些原料按照一定比例混...
餐包作为早餐或下午茶的绝佳选择,做法其实并不复杂。首先准备好所需材料,包括高筋面粉、酵母、糖、盐和牛奶等。将这些原料按照一定比例混合,揉成光滑的面团。此时可以加入黄油增加口感,继续揉至扩展阶段,这样能让餐包更加松软可口。
接下来是发酵环节,将揉好的面团放入温暖的地方进行第一次发酵,大约需要1小时左右,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵完成后,将面团分割成小份,整形为圆形或其他喜欢的形状。记得让它们再次静置松弛约15分钟,以便后续操作更容易。
第三段:最后一步就是烘烤啦!预热烤箱至180°C,把整形好的餐包放入其中,烤制约15-20分钟即可。当看到金黄色且散发出诱人香气时,就可以出炉啦!新鲜出炉的餐包配上一杯热牛奶或咖啡,绝对是开启美好一天的最佳方式。😋☕️
(温馨提示:根据自家烤箱调整温度与时间哦!)
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