豆角煎蛋的做法 🥦🍳

清晨的阳光洒进厨房，今天决定尝试一道简单又美味的家常菜——豆角煎蛋。挑选新鲜的豆角，翠绿的颜色让人食欲大开。先将豆角洗净切段，用热水焯一下去除生涩味，然后沥干备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，准备迎接一场味蕾的盛宴。

热锅倒入适量油，待油温适中时放入豆角翻炒，翻炒过程中散发出淡淡的清香。接着倒入打好的鸡蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀覆盖在豆角上。此时可以闻到混合着豆角和鸡蛋香气的味道，让人垂涎欲滴。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当翻动，确保受热均匀。

第三段：出锅前撒上些许葱花点缀，不仅增添色彩，还提升整体风味。装盘后，这道豆角煎蛋色泽诱人，既有豆角的清脆口感，又有鸡蛋的滑嫩鲜香。搭配一碗白米饭，绝对是早餐或晚餐的理想选择。简单的食材，却能做出如此美味的佳肴，快来试试吧！🍳🍴