红烧鸭架子的做法 🍖✨

💡 前言

秋天到了，天气渐凉，正是炖汤的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧鸭架子。这道菜色泽诱人、味道浓郁，适合全家人一起享用。快来看看具体做法吧！

🍴 准备食材

主料：新鲜鸭架子若干（约500克）。

辅料：生姜几片、蒜瓣数粒、小葱一根。

调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。

🍳 烹饪步骤

第一步：将鸭架子清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干备用。

第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸭架子翻炒至表面微黄。

第三步：倒入适量料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味，并撒少许白糖提鲜。

第四步：加清水没过鸭架，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右，最后收汁即可。

🌟 小贴士

1. 炖煮时可依个人口味加入土豆块或胡萝卜丁，增加营养层次。

2. 喜欢更浓郁口感的朋友可以多放些酱油和糖。

🍲 结语

一碗热腾腾的红烧鸭架子端上桌，满屋飘香，简直是秋冬暖心必备佳肴！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样。😋💕