蟹煲鸡的做法 🦀🐔

🌟今天教大家做一道鲜香四溢的蟹煲鸡！这道菜融合了螃蟹的鲜美和鸡肉的嫩滑，绝对是餐桌上的明星菜肴。首先准备好新鲜的大闸蟹和土鸡块，再备上姜片、蒜头、辣椒等调料。先把螃蟹处理干净，用清水冲洗几次，确保没有泥沙残留。

🔥热锅加油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鸡块翻炒至变色。然后放入螃蟹，轻轻翻动几下，让螃蟹均匀裹上调料的味道。倒入适量的料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些辣椒提香。

🍲加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖，让鸡肉和螃蟹充分吸收汤汁的精华。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整盐分。大约炖煮20分钟后，看到汤汁变得浓稠，就可以出锅啦！

🍽️装盘后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的蟹煲鸡就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，还营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！🍴✨