小鱼酱的做法 🐟🍜

✨小鱼酱的做法分享来啦！这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用哦～首先准备好新鲜的小鱼（比如小黄鱼），清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能更好地入味呢～接着准备配料，生姜切片，蒜瓣拍碎，辣椒切段备用。热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将腌好的小鱼下锅煎至两面金黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味，撒上辣椒段，倒入一点料酒去腥增香。最后加水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖10分钟即可出锅。一碗热腾腾的小鱼酱就完成啦～🌟装盘时可以点缀些葱花或香菜，不仅颜值up，还更添风味。这道菜简单易做又营养丰富，快动手试试吧！🐟🍜✨