🌟酸辣炝莲菜的做法 🌟

😋莲菜脆嫩爽口，搭配酸辣味简直绝配！今天教大家做一道开胃又健康的凉拌菜——酸辣炝莲菜。首先准备好新鲜莲菜一根，洗净后切成薄片，用清水浸泡去淀粉，保持脆感。接着准备调料：小米椒切圈、蒜切末、香葱切段备用。

🌶️热锅冷油，放入花椒粒小火炸香，再加入干辣椒段翻炒几下，瞬间香气四溢！将炸好的料油淋在莲菜上，瞬间激发食材的灵魂。随后加入醋、生抽、糖调味，最后撒上蒜末和葱花提鲜。一碗简单的酸辣炝莲菜就完成啦！

🍴这道菜酸辣适中，麻辣鲜香，特别适合夏天食用。无论是作为餐前小菜还是下酒佳品，都非常合适！快试试吧～✨