🍜 肉末酸辣米线的做法 🌶️

喜欢吃米线的朋友看过来！今天教大家做一道开胃又过瘾的肉末酸辣米线！这道菜酸辣适口，香气扑鼻，绝对能唤醒你的味蕾～

首先准备好食材：新鲜米线、瘦肉末、酸豆角、榨菜、小米椒、葱姜蒜和香菜。第一步是炒肉末，热锅凉油后加入姜蒜爆香，再放入肉末翻炒至变色，接着撒点料酒去腥提鲜。随后加入切好的酸豆角和榨菜，翻炒均匀，最后盛出备用。

煮米线时要注意时间，不要煮得太软，保持Q弹口感最好。煮好后捞出过冷水，这样更爽滑。将煮好的米线放入碗中，倒入调好的酸辣汁（生抽、醋、辣椒油、糖、盐混合），再铺上炒好的肉末和配菜，最后撒上香菜和葱花即可！

一碗热腾腾的酸辣米线就完成啦！🌶️✨ 无论是早餐还是夜宵，都非常适合哦～快来试试吧！🍛🍲