😋冬菜腐乳扣肉的做法😋

一道色香味俱全的传统美食——冬菜腐乳扣肉来啦！这道菜不仅色泽红亮诱人，而且口感软糯鲜香，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备好五花肉、冬菜和腐乳等主要食材。五花肉切块后焯水去腥，再用老抽上色并炸至表皮微焦，这样能让成品更加入味。接着将冬菜与腐乳混合均匀，铺在碗底作为底料，然后把处理好的五花肉整齐码放在上面，淋上少许料酒和生抽，最后上锅蒸制约1小时。待肉质酥烂、汤汁浓郁即可翻扣于盘中，撒上葱花点缀。这道菜融合了冬菜的独特香气、腐乳的醇厚滋味以及五花肉的肥而不腻，每一口都是满满的幸福感！🍴✨

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