剥油菜怎么做 🥗

剥油菜是一道简单又健康的家常菜，适合想要吃得清淡又营养的人群。首先，准备好新鲜的油菜，清洗干净是关键哦！✨用清水多冲洗几遍，把叶子和根部都仔细搓洗一遍，确保没有泥土残留。然后将油菜切成适当大小的段，这样不仅方便烹饪，也能让味道更均匀地渗透进去。

接着，热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，香味出来后就可以加入处理好的油菜了。大火快炒是秘诀之一，可以保持油菜脆嫩的口感。🔥翻炒过程中加少许盐调味，如果喜欢的话还可以滴几滴酱油提鲜。整个过程大概只需要两三分钟，就能出锅啦！

最后装盘，撒上一点点芝麻或者辣椒粉点缀，既美观又能增加风味。剥油菜虽然做法简单，但每一口都能品尝到蔬菜本身的鲜甜滋味，特别适合搭配米饭食用。😋快来试试吧！